PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPERCAYAAN PELANGGAN TERHADAP NIAT BELI MAKANAN UMKM MELALUI KOMITMEN PELANGGAN ( STUDI KASUS PADA UMKM MAKANAN DIPERUMAHAN MUTIARA BEKASI JAYA)

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh citra merek dan kepercayaan pelanggan terhadap niat beli makanan UMKM dengan komitmen pelanggan sebagai variabel mediasi pada pelaku usaha makanan di Perumahan Mutiara Bekasi Jaya. Latar belakang penelitian ini didorong oleh meningkatnya jumlah UMKM makanan serta tingginya persaingan antar pelaku usaha di lingkungan perumahan, sehingga faktor psikologis konsumen seperti persepsi merek, rasa percaya, dan keterikatan emosional menjadi aspek penting dalam memengaruhi keputusan pembelian. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei melalui penyebaran kuesioner kepada konsumen yang pernah membeli produk UMKM makanan di wilayah tersebut. Teknik analisis data menggunakan Structural Equation Modeling–Partial Least Squares (SEM-PLS) untuk menguji hubungan antar variabel serta peran mediasi komitmen pelanggan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa citra merek dan kepercayaan pelanggan berpengaruh positif dan signifikan terhadap niat beli. Selain itu, komitmen pelanggan terbukti memediasi hubungan antara citra merek dan kepercayaan terhadap niat beli, yang berarti keterikatan emosional konsumen memperkuat pengaruh persepsi merek serta rasa percaya terhadap keputusan membeli. Temuan ini menegaskan bahwa UMKM makanan perlu membangun citra merek yang baik, menjaga konsistensi kualitas produk, serta meningkatkan kepercayaan dan kedekatan dengan pelanggan untuk mendorong niat beli yang berkelanjutan.

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh citra merek dan kepercayaan pelanggan terhadap niat beli makanan UMKM dengan komitmen pelanggan sebagai variabel mediasi pada pelaku usaha makanan di Perumahan Mutiara Bekasi Jaya. Latar belakang penelitian ini didorong oleh meningkatnya jumlah UMKM makanan serta tingginya persaingan antar pelaku usaha di lingkungan perumahan, sehingga faktor psikologis konsumen seperti persepsi merek, rasa percaya, dan keterikatan emosional menjadi aspek penting dalam memengaruhi keputusan pembelian. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei melalui penyebaran kuesioner kepada konsumen yang pernah membeli produk UMKM makanan di wilayah tersebut. Teknik analisis data menggunakan Structural Equation Modeling–Partial Least Squares (SEM-PLS) untuk menguji hubungan antar variabel serta peran mediasi komitmen pelanggan. The research results indicate that brand image and customer trust have a positive and significant effect on purchase intention. Furthermore, customer commitment is proven to mediate the relationship between brand image and trust with purchase intention, meaning that consumers' emotional attachment strengthens the influence of brand perception and trust on purchasing decisions. These findings affirm that food SMEs need to build a strong brand image, maintain product quality consistency, and enhance trust and closeness with customers to drive sustainable purchase intentions.