PERAN MANAJEMEN PERUBAHAN PADA UMKM D’SRUPUT

Abstrak

Laporan Project Based Learning (PBL) ini berjudul “Peran Manajemen Perubahan pada UMKM D’Sruput” yang bertujuan untuk menganalisis bagaimana proses perubahan terjadi serta bagaimana strategi manajemen perubahan diterapkan pada UMKM D’Sruput sebagai salah satu pelaku usaha di sektor kuliner. Penelitian ini dilaksanakan menggunakan metode kualitatif melalui observasi langsung dan wawancara dengan pihak UMKM D’Sruput di Cabang Lubuk Begalung, Kota Padang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa UMKM D’Sruput melakukan berbagai bentuk perubahan untuk meningkatkan daya saing dan mempertahankan keberlangsungan usaha, di antaranya inovasi menu, penerapan digital marketing, peningkatan desain kemasan, penambahan sistem pembayaran digital, serta perbaikan pelayanan kepada pelanggan. Perubahan tersebut dilakukan sebagai respon terhadap dinamika pasar, perkembangan teknologi, serta kebutuhan konsumen yang semakin beragam. Dalam prosesnya, UMKM D’Sruput juga menghadapi sejumlah tantangan seperti keterbatasan sumber daya dan persaingan pasar, namun mampu mengatasinya melalui strategi manajemen perubahan yang terencana. Secara keseluruhan, penerapan manajemen perubahan pada UMKM D’Sruput memberikan dampak positif berupa meningkatnya efisiensi operasional, bertambahnya minat pelanggan, serta penguatan identitas merek. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan bagi mahasiswa dan pelaku UMKM lainnya tentang pentingnya manajemen perubahan dalam keberlanjutan usaha di era yang terus berkembang.