PERAN PEREMPUAN DALAM INOVASI KULINER BERBASIS KEARIFAN LOKAL DI INDUSTRI KREATIF: SEBUAH META ANALISIS
Kata Kunci:
Peran Perempuan, Inovasi Kuliner, Kearifan Lokal, Industri KreatifAbstrak
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran perempuan dalam inovasi kuliner berbasis kearifan lokal di industri kreatif melalui pendekatan meta-analisis. Penelitian ini menggunakan data sekunder dari 15 jurnal yang relevan, yang dipilih berdasarkan kriteria tertentu, seperti fokus pada inovasi kuliner, keterlibatan perempuan, dan relevansi dengan kearifan lokal di berbagai daerah di Indonesia. Hasil meta-analisis menunjukkan bahwa perempuan memiliki kontribusi signifikan dalam mengelola, mengembangkan, dan mempromosikan kuliner berbasis nilai-nilai lokal. Peran mereka terlihat dalam pengelolaan usaha kuliner, pengembangan produk inovatif, pelestarian budaya lokal, serta mendukung sektor pariwisata. Selain itu, perempuan juga terbukti berperan dalam meningkatkan ekonomi keluarga, memperkuat daya saing UMKM, dan menjaga keberlanjutan budaya daerah. Penelitian ini menegaskan pentingnya pemberdayaan perempuan sebagai aktor utama dalam mendorong perkembangan industri kreatif berbasis kearifan lokal.
This study aims to analyze the role of women in culinary innovation based on local wisdom in the creative industry through a meta-analysis approach. This study uses secondary data from 15 relevant journals, which are selected based on certain criteria, such as focusing on culinary innovation, women's involvement, and relevance to local wisdom in various regions in Indonesia. The results of the meta-analysis show that women have a significant contribution in managing, developing, and promoting culinary based on local values. Their role can be seen in the management of culinary businesses, the development of innovative products, the preservation of local culture, and supporting the tourism sector. In addition, women have also been proven to play a role in improving the family economy, strengthening the competitiveness of MSMEs, and maintaining the sustainability of regional culture. This research emphasizes the importance of empowering women as the main actors in encouraging the development of creative industries based on local wisdom.
