UPAYA PENGUSAHA LOKAL DALAM MEMPROMOSIKAN OMBUS-OMBUS KEPADA WISATAWAN DOMESTIK SEBAGAI KULINER TRADISIONAL SIBORONGBORONG

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi bagaimana pengusaha lokal mempromosikan Ombus-ombus kepada wisatawan domestik sebagai makanan tradisional dari Siborongborong. Metode yang digunakan adalah pendekatan kualitatif deskriptif dengan pengumpulan data melalui wawancara mendalam bersama pengusaha lokal, wisatawan domestik, pelaku UKM, dan akademisi. Hasilnya menunjukkan bahwa mayoritas pengusaha lokal secara konsisten menjalankan tahap interest, desire, dan action, seperti memberikan penjelasan terkait budaya, menawarkan diskon, dan menggunakan kemasan menarik. Namun, pada tahap attention, promosi melalui media sosial belum optimal akibat keterbatasan pengetahuan digital. Kebaruan penelitian ini dibandingkan studi sebelumnya adalah pada temuan bahwa promosi kuliner tradisional belum sepenuhnya efektif karena tahap attention masih lemah, meskipun tahap lain berjalan baik. Ini berbeda dari penelitian terdahulu yang menilai promosi UMKM secara umum sudah efektif. Dengan demikian, promosi Ombus-ombus oleh pengusaha lokal sudah dilakukan, tetapi perlu penguatan di aspek digitalisasi dan iklan agar bisa menjangkau pasar lebih luas. Penelitian ini diharapkan memberikan kontribusi pada pelestarian kuliner tradisional sekaligus mendukung peningkatan ekonomi lokal.

This study aims to evaluate how local entrepreneurs promote Ombus-ombus to domestic tourists as a traditional food from Siborongborong. The method used is a descriptive qualitative approach with data collection through in-depth interviews with local entrepreneurs, domestic tourists, SMEs, and academics. The results indicate that the majority of local entrepreneurs consistently carry out the interest, desire, and action stages, such as providing cultural explanations, offering discounts, and using attractive packaging. However, at the attention stage, promotion through social media is not optimal due to limited digital knowledge. The novelty of this study compared to previous studies is the finding that traditional culinary promotion is not fully effective because the attention stage is still weak, even though other stages are running well. This differs from previous research that assessed that MSME promotion is generally effective. Therefore, Ombus-ombus promotion by local entrepreneurs has been carried out, but it needs to be strengthened in the aspects of digitalization and advertising to reach a wider market. This research is expected to contribute to the preservation of traditional culinary while supporting the improvement of the local economy.