IMPLEMENTASI METODE FIRST EXPIRED FIRST OUT (FEFO) PADA SISTEM INFORMASI STOK BAHAN BAKU DAN TRACKING DISTRIBUSI ROTI BERBASIS WEB PADA PT ADYA JATI LESTARI

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun Sistem Informasi Inventaris Bahan Baku dan Tracking Distribusi Roti Berbasis Web Menggunakan Framework Laravel pada PT Adya Jati Lestari. Permasalahan dalam operasional perusahaan meliputi pencatatan stok yang masih semi-manual, kesulitan memantau tanggal kedaluwarsa, belum adanya tracking distribusi yang terintegrasi, serta belum tersedianya bukti penerimaan barang secara digital. Sistem yang dikembangkan mengintegrasikan pengelolaan inventaris dengan metode First Expired First Out (FEFO), tracking distribusi, dan Proof of Delivery (PoD). Pengembangan sistem menggunakan metode Rapid Application Development (RAD) melalui tahapan perencanaan kebutuhan, user design, konstruksi, pelaksanaan, dan pemeliharaan. Sistem berbasis web dibangun menggunakan Framework Laravel, basis data MySQL, serta antarmuka dengan Bootstrap. Pengujian dilakukan menggunakan Black Box Testing terhadap 20 skenario pada delapan kelompok fungsi. Hasil pengujian menunjukkan seluruh skenario berjalan sesuai dengan kebutuhan. Sistem mampu membantu pengelolaan inventaris, memprioritaskan pengeluaran bahan baku berdasarkan tanggal kedaluwarsa terdekat, memantau proses distribusi, dan menyimpan bukti pengiriman secara digital. Dengan demikian, proses pengelolaan inventaris dan distribusi menjadi lebih terstruktur, terdokumentasi, dan efisien.

This study aims to design and develop a web-based Information System for raw material inventory and bread distribution tracking at PT Adya Jati Lestari using the Laravel Framework. The operational problems include semi-manual stock recording, difficulty monitoring expiration dates, the absence of integrated distribution tracking, and the lack of digital proof of delivery. The developed system integrates inventory management using the First Expired First Out (FEFO) method, distribution tracking, and Proof of Delivery (PoD). The Rapid Application Development (RAD) method was applied through requirements planning, user design, construction, implementation, and maintenance. The system was developed using Laravel, MySQL, and Bootstrap. Black Box Testing was performed on 20 scenarios covering eight functional groups. The results show that all scenarios operated according to requirements. The system supports inventory management, prioritizes raw material usage based on the nearest expiration date, monitors distribution, and stores delivery evidence digitally. The implementation makes inventory and distribution management more structured, documented, and efficient.