ANALISIS PERBANDINGAN DAYA BELI KONSUMEN TERHADAP TEPUNG TERIGU KEMASAN PREMIUM DAN EKONOMIS DI PASAR CIAWITALI KABUPATEN GARUT

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbandingan daya beli konsumen terhadap tepung terigu kemasan premium dan ekonomis di Pasar Ciawitali Kabupaten Garut. Metode yang digunakan adalah metode kuantitatif deskriptif dengan memanfaatkan data sekunder berupa harga dan jumlah permintaan tepung terigu pada beberapa periode. Analisis dilakukan melalui perhitungan fungsi permintaan, fungsi penawaran, titik keseimbangan pasar, serta elastisitas silang untuk mengetahui hubungan antara kedua jenis produk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa permintaan tepung terigu, baik kemasan ekonomis maupun premium, mengikuti hukum permintaan dengan hubungan negatif antara harga dan jumlah yang diminta. Penawaran kedua produk juga menunjukkan hubungan positif terhadap harga. Keseimbangan pasar diperoleh pada harga Rp 4,6 untuk kemasan ekonomis dan Rp 7,4 untuk kemasan premium, masing-masing dengan jumlah keseimbangan yang berbeda. Nilai elastisitas silang sebesar –12,79 menandakan bahwa kedua jenis tepung bersifat komplementer, sehingga kenaikan harga salah satu produk menyebabkan penurunan permintaan produk lainnya. Secara keseluruhan, hasil penelitian ini menunjukkan bahwa harga merupakan faktor dominan dalam memengaruhi daya beli konsumen, sementara kualitas produk turut memengaruhi preferensi terhadap tepung terigu kemasan premium.

This study aims to analyze the comparison of consumer purchasing power for premium and economical packaged wheat flour in Ciawitali Market, Garut Regency. The method used is a descriptive quantitative method using secondary data in the form of prices and demand for wheat flour in several periods. The analysis was conducted by calculating the demand function, supply function, market equilibrium point, and cross-elasticity to determine the relationship between the two types of products. The results showed that the demand for wheat flour, both economical and premium packaging, followed the law of demand with a negative relationship between price and quantity demanded. The supply of both products also showed a positive relationship with price. Market equilibrium was obtained at a price of Rp 4.6 for economy packaging and Rp 7.4 for premium packaging, each with a different equilibrium quantity. The cross-elasticity value of -12.79 indicates that the two types of flour are complementary, so that an increase in the price of one product causes a decrease in demand for the other product. Overall, the results of this study indicate that price is a dominant factor in influencing consumer purchasing power, while product quality also influences preferences for premium packaged wheat flour.