IDENTIFIKASI JAMUR TIRAM PUTIH BAGI KEBUTUHAN BAHAN PANGAN DI KEHIDUPAN MANUSIA

Abstrak

Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) merupakan salah satu jamur pangan yang populer di Indonesia. Jamur ini memiliki nilai gizi tinggi dan mudah dibudidayakan, sehingga menjadikannya sumber bahan pangan alternatif yang menjanjikan. Jamur tiram putih dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti tumisan, sup, dan rendang. Jamur ini juga dapat digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan produk makanan olahan, seperti sosis, bakso, dan nugget. Jamur tiram putih memiliki potensi yang besar sebagai bahan pangan alternatif di kehidupan manusia. Jamur ini memiliki nilai gizi tinggi, mudah dibudidayakan, dan dapat diolah menjadi berbagai macam makanan. Pengembangan budidaya jamur tiram putih perlu terus dilakukan untuk meningkatkan ketersediaan jamur ini di masyarakat. Selain itu, perlu dilakukan edukasi kepada masyarakat tentang manfaat dan cara mengolah jamur tiram putih agar konsumsi jamur ini dapat semakin meningkat.