PERAN KEWIRAUSAHAAN SOSIAL DALAM PEMBERDAYAAN UMKM KULINER KHAS BANDUNG DI KAWASAN WISATA BRAGA

Abstrak

Kawasan wisata Braga merupakan salah satu pusat aktivitas UMKM kuliner khas Bandung yang memiliki peran strategis dalam mendukung perekonomian lokal dan pariwisata. Di tengah persaingan usaha dan dinamika kawasan wisata, kewirausahaan sosial menjadi pendekatan penting bagi UMKM untuk menjaga keberlanjutan usaha sekaligus memberikan nilai sosial. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran kewirausahaan sosial dalam pemberdayaan UMKM kuliner khas Bandung di kawasan wisata Braga. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode wawancara mendalam terhadap dua pelaku UMKM kuliner sebagai unit kajian penelitian. Data diperoleh melalui wawancara langsung dengan pemilik usaha dan dianalisis secara deskriptif untuk menggambarkan praktik usaha yang dijalankan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kewirausahaan sosial tercermin dalam upaya pelaku UMKM menjaga keaslian kuliner tradisional, mempertahankan kualitas produk, melibatkan tenaga kerja, serta membangun hubungan sosial dengan konsumen dan mitra usaha. Pelaku UMKM tidak hanya berorientasi pada keuntungan ekonomi, tetapi juga pada keberlanjutan usaha, pelestarian nilai budaya, dan tanggung jawab sosial. Temuan ini menunjukkan bahwa kewirausahaan sosial berperan penting dalam memperkuat eksistensi dan pemberdayaan UMKM kuliner di kawasan wisata Braga. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan pemahaman mengenai praktik kewirausahaan sosial sebagai dasar pengembangan UMKM kuliner di kawasan wisata perkotaan.