ANALISIS STRATEGI PEMASARAN AB CHICKEN DALAM UPAYA MENINGKATKAN PENJUALAN DITINJAU DARI PERSPEKTIF EKONOMI SYARIAH

Abstrak

Persaingan bisnis kuliner di Indonesia mengalami perkembangan yang sangat pesat, khususnya pada sektor makanan cepat saji berbahan dasar ayam. Perubahan gaya hidup masyarakat modern yang mengutamakan kepraktisan dan kecepatan dalam memperoleh makanan menyebabkan meningkatnya permintaan terhadap makanan cepat saji. Kondisi tersebut menyebabkan para pelaku usaha harus mampu menciptakan strategi pemasaran yang efektif agar dapat bertahan dan bersaing di tengah persaingan pasar yang semakin ketat. AB Chicken merupakan salah satu usaha kuliner yang berkembang di bawah naungan Yayasan Al-Bahjah. Usaha ini bergerak dalam bidang makanan cepat saji berbahan dasar ayam dengan konsep halal dan pelayanan bernuansa syariah. Dalam menjalankan aktivitas bisnisnya, AB Chicken menerapkan berbagai strategi pemasaran untuk meningkatkan penjualan dan menarik minat konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pemasaran yang diterapkan AB Chicken dalam meningkatkan penjualan serta menganalisis kesesuaiannya dengan prinsip ekonomi syariah. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran AB Chicken dilakukan melalui penerapan bauran pemasaran (marketing mix) berupa strategi produk, harga, tempat, promosi, dan pelayanan. Selain itu, AB Chicken juga menerapkan prinsip-prinsip ekonomi syariah seperti kejujuran, transparansi, keadilan, dan etika bisnis Islam. Strategi tersebut dinilai efektif dalam meningkatkan penjualan dan memperluas jangkauan pasar.

The culinary business competition in Indonesia has experienced significant growth, particularly in the fast-food sector based on chicken products. Changes in the lifestyle of modern society, which prioritize convenience and speed in obtaining food, have led to an increasing demand for fast food. This condition requires business actors to develop effective marketing strategies in order to survive and compete in an increasingly competitive market. AB Chicken is one of the culinary businesses operating under the Al-Bahjah Foundation. The business specializes in chicken-based fast food with a halal concept and services based on Islamic values. In carrying out its business activities, AB Chicken implements various marketing strategies to increase sales and attract consumer interest. This study aims to identify the marketing strategies implemented by AB Chicken to increase sales and to analyze their conformity with Islamic economic principles. This research employs a qualitative method with a descriptive approach. Data were collected through observation, interviews, and documentation. The findings indicate that AB Chicken's marketing strategy is implemented through the application of the marketing mix, consisting of product, price, place, promotion, and service strategies. In addition, AB Chicken applies Islamic economic principles such as honesty, transparency, justice, and Islamic business ethics. These strategies are considered effective in increasing sales and expanding market reach