PERANCANGAN KEMASAN PRODUK DENGAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) & BUSINESS MODEL CANVAS (BMC) PADA UMKM “PM” PUTRA MANDIRI

Abstrak

UMKM “PM” PUTRA MANDIRI adalah UMKM yang memproduksi olahan stik sukun di Klaten dengan bahan baku berasal dari sukun dimana pengemasan menggunakan plastik polos sehingga memberikan kesan yang kurang menarik. Penelitian ini berfokus pada pengembangan kemasan untuk produk stik sukun. Penelitian ini mengidentifikasi peran penting desain kemasan dalam menarik minat konsumen dan meningkatkan penjualan. Observasi awal, diketahui bahwa keinginan konsumen stik sukun pada kemasan yang dianggap kurang manrik, menyebabkan kurangnya motivasi pembeli. Melalui surve yang melibatkan 100 responden, 91% menyatakan bahwa kemasan berdampak signifikan terhadap keputusan pembelian mereka. Penelitian ini mengggunakan metode Quality Function Deployment (QFD) dan Business Model Canva (BMC) untuk menyelaraskan desain produk dengan keinginan konsumen dan tujuan bisnis. Hasil dari House of Quality (HoQ) perhitungan bobot prioritas menunjukkan bahwa jenis inovasi pada bentuk kemasan memiliki nilai tertinggi yaitu 23%, lalu diikuti oleh jenis bentuk kemasan berupa standing pouch sebesar 21%, dimensi ukuran kemasan produk 14%, kemasan dengan warna terang yaitu orange 9%, dan jenis material berupa aluminiumfoil 5%. Berdasarkan hasil dari pengolahan data melalui QFD ini mendapatkan prioritas utamanya adalah menawarkan inovasi pada bentuk kemasan berupa standing pouch dengan jenis material aluminium foil berwarna terang. Hasil pengolahan dengan metode BMC didapatkan wawancara dan survei secara langsung dengan UMKM untuk mengembangkan model bisnis melalui Sembilan elemen dengan melakukan pendektan konsep pemasaran segmentasi, promosi, harga dan distribusi. Hasil perancangan ini diharapkan dapat meningkatkan daya beli produk di pasar.

UMKM “PM” PUTRA MANDIRI is an UMKM that produces breadfruit stick food in Klaten with raw materials derived from breadfruit where the packaging uses plain plastic so that it gives a less attractive impression. This study focuses on the development of packaging for breadfruit stick products. This study identifies the important role of packaging design in attracting consumer interest and increasing sales. Initial observations showed that consumer desires for breadfruit sticks in packaging that was considered less attractive, causing a lack of buyer motivation. Through a survey involving 100 respondents, 91% stated that packaging had a significant impact on their purchasing decisions. This study uses the Quality Function Deployment (QFD) method and Canva Business Model to align product design with consumer desires and business goals. The results of the House of Quality (HoQ) calculation of priority weights show that the type of innovation in the form of packaging has the highest value, namely 23%, followed by the type of packaging form in the form of a standing pouch of 21%, the dimensions of the product packaging size 14%, packaging with bright colors, namely orange 9%, and the type of material in the form of aluminum foil 5%. Based on the results of data processing through QFD, the main priority is to offer innovation in the form of packaging in the form of standing pouches with bright colored aluminum foil material. The results of processing with the BMC method were obtained through interviews and direct surveys with MSMEs to develop a business model through nine elements by approaching the concept of segmentation marketing, promotion, price and distribution. The results of this design are expected to increase the purchasing power of products in the market.