STRATEGI PEMASARAN DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN PADA RUMAH MAKAN BAKSO WULAN

Abstrak

Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui strategi pemasaran dalam meningkatkan penjualan pada rumah makan bakso wulan. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah studi kepustakaan, obervasi, wawancara, dan dokumentasi. Metode analisis data adalah deskriptif kualitatif dengan cara reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukan strategi pemasaran warung makan bakso wulan adalah strategi produk dengan cara membuat menu makanan dengan ciri khas sendiri, strategi mutu dan strategi kualitas produk, dan strategi pengembangan produk. Strategi harga. Strategi tempat. Strategi pelayanan. Strategi promosi menggunakan facebook, google maps, dan ojek online, dan papan nama. Strategi proses, dan strategi bukti fiksi sehingga meningkatkan penjualan tahun 2019 Rp. 234.250.000, tahun 2020 Rp. 416.000.000, dan tahun 2021 Rp. 523.200.000. Adapun saran yang diberikan adalah agar rumah makan bakso wulan dapat meningkatkan penjualan dapat melakukan langkah membangun kerja sama dengan pihak toko lain. 

The aim of the research is to determine marketing strategies to increase sales at Wulan meatball restaurants. The data collection methods used were literature study, observation, interviews and documentation. The data analysis method is descriptive qualitative by means of data reduction, data presentation, and drawing conclusions. The research results show that the marketing strategy for the Bakso Wulan food stall is a product strategy by creating a food menu with its own characteristics, a quality strategy and product quality strategy, and a product development strategy. Pricing strategy. Place strategy. Service strategy. Promotional strategy using Facebook, Google Maps, online motorcycle taxis, and signboards. Process strategy, and fiction evidence strategy to increase sales in 20219 Rp. 234,250,000, in 2020 Rp. 416,000,000, and in 2021 Rp. 523,200,000. The advice given is that the Wulan meatball restaurant can increase sales by taking steps to build cooperation with other shops.