ANALISIS IMPLEMENTASI MARKETING MIX DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN: STUDI KUALITATIF PADA TOKO SHA DIMSUM KOTA CIREBON

Abstrak

Persaingan usaha kuliner di Kota Cirebon yang semakin kompetitif menuntut pelaku UMKM untuk menerapkan strategi pemasaran yang tepat guna meningkatkan penjualan dan mempertahankan loyalitas konsumen. Toko Sha Dimsum sebagai salah satu usaha kuliner menghadapi tantangan dalam memperluas pangsa pasar di tengah perubahan perilaku konsumen yang semakin mengarah pada pemanfaatan media digital. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran yang diterapkan serta perannya dalam meningkatkan penjualan pada Toko Sha Dimsum di Kota Cirebon. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Analisis dilakukan berdasarkan indikator bauran pemasaran yang meliputi produk, harga, promosi, lokasi, dan pelayanan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi promosi melalui media sosial, harga yang terjangkau, kualitas produk yang konsisten, serta lokasi yang strategis berkontribusi terhadap peningkatan frekuensi pembelian, pembelian ulang, dan rekomendasi konsumen. Dengan demikian, penerapan strategi pemasaran yang terintegrasi terbukti efektif dalam meningkatkan penjualan dan memperkuat daya saing usaha.