PENGARUH CITRA MERK, PRESEPSI HARGA DAN KEPUTUSAN PEMBELIAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK OLAHAN MAKANAN BEKU MERK HEMATO DI DESA MERI, MOJOKERTO

Abstrak

Keputusan pembelian konsumen ditunjukkan sebagai proses akhir yang dipengaruhi secara signifikan oleh citra merek, persepsi harga, dan kualitas produk, sehingga ketiganya menjadi faktor penentu utama dalam pemilihan produk Hemato. Penelitian ini menganalisis pengaruh citra merek, persepsi harga, dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian produk olahan makanan beku merek Hemato di Desa Meri, Mojokerto. Studi ini dilatarbelakangi oleh persaingan industri frozen food yang semakin ketat, sehingga pemahaman faktor yang memengaruhi perilaku konsumen menjadi krusial bagi strategi pemasaran. Penelitian menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan survei melalui kuesioner kepada 100 konsumen Hemato, dan data dianalisis dengan regresi linier berganda disertai uji validitas, reliabilitas, asumsi klasik, uji t, uji F, dan koefisien determinasi. Hasil menunjukkan bahwa citra merek, persepsi harga, dan kualitas produk berpengaruh signifikan secara parsial maupun simultan terhadap keputusan pembelian. Hal ini menegaskan bahwa ketiga variabel tersebut menjadi determinan penting yang mendorong konsumen dalam memilih produk Hemato, sesuai dengan teori perilaku konsumen yang menyebutkan bahwa persepsi nilai dan kualitas berperan dalam membentuk preferensi serta loyalitas. Temuan ini memberikan implikasi manajerial bagi PT. Dagsap Endura Eatore untuk memperkuat citra merek, menetapkan strategi harga yang sesuai daya beli konsumen, serta menjaga kualitas produk guna meningkatkan daya saing dan membangun loyalitas konsumen dalam jangka panjang.