ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI UMKM TAHU DENGAN METODE JOB ORDER COSTING

Abstrak

Perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP) UMKM Tahu Pak Selamet dengan metode Job Order Costing menunjukkan peningkatan efisiensi dan akurasi dalam pengelolaan biaya produksi. Metode ini melibatkan perhitungan biaya produksi untuk setiap pesanan atau batch tertentu, termasuk biaya bahan baku, tenaga kerja langsung, dan overhead pabrik. Sebelumnya, UMKM ini menggunakan metode manual yang kurang akurat dalam menghitung biaya produksi, yang seringkali menghasilkan data yang tidak tepat dan menghambat efisiensi operasional. Dengan metode Job Order Costing, setiap batch produksi tahu dapat dianalisis secara mendetail, mengidentifikasi biaya langsung seperti bahan baku dan tenaga kerja, serta alokasi biaya overhead secara lebih tepat. Total biaya produksi harian sebesar Rp. 2.543.000, dengan produksi harian sebanyak 6.000 tahu, menghasilkan HPP per tahu sebesar Rp. 423,83. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode ini memungkinkan UMKM Tahu Pak Selamet untuk menetapkan harga jual yang lebih kompetitif dan realistis, serta mengoptimalkan margin keuntungan. Selain itu, metode ini juga berkontribusi dalam penyusunan laporan keuangan yang lebih andal, karena laporan laba rugi dan neraca akan mencerminkan nilai yang lebih tepat berdasarkan biaya yang benar-benar terjadi. Dengan data yang lebih akurat, UMKM dapat melakukan perencanaan anggaran yang lebih baik dan melakukan analisis kinerja untuk meningkatkan efisiensi produksi di masa depan. Dengan menggunakan metode Job Order Costing, UMKM Tahu Pak Selamet dapat mengidentifikasi dan mengurangi biaya-biaya yang tidak perlu, sehingga meningkatkan efisiensi produksi dan memberikan dasar yang kuat bagi pengambilan keputusan manajemen dan strategi bisnis yang lebih baik.

The calculation of Cost of Goods Manufactured (COGM) for UMKM Tahu Pak Selamet using the Job Order Costing method has shown increased efficiency and accuracy in managing production costs. This method involves calculating production costs for each specific order or batch, including raw materials, direct labor, and factory overhead. Previously, this small business used a manual method that was less accurate in calculating production costs, often resulting in imprecise data and hindering operational efficiency. With the Job Order Costing method, each batch of tofu production can be analyzed in detail, identifying direct costs such as raw materials and labor, as well as more precise allocation of overhead costs. The total daily production cost is Rp. 2,543,000, with daily production of 6,000 tofu units, resulting in a cost per unit of Rp. 423.83. The study shows that this method allows UMKM Tahu Pak Selamet to set more competitive and realistic selling prices, and to optimize profit margins. Additionally, this method contributes to the preparation of more reliable financial statements, as the income statement and balance sheet will reflect more accurate values based on actual costs. With more accurate data, the business can engage in better budget planning and performance analysis to enhance production efficiency in the future. By using the Job Order Costing method, UMKM Tahu Pak Selamet can identify and reduce unnecessary costs, thereby improving production efficiency and providing a strong foundation for better management decision-making and business strategy.