INOVASI SISTEM PENGIRIMAN DI INDUSTRI MAKANAN CEPAT SAJI: STUDI KASUS DOMINO'S PIZZA TIRTAYASA CILEGON

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis inovasi sistem pengiriman (delivery) yang diterapkan oleh Domino's Pizza di cabang Tirtayasa Cilegon. Dalam era digital, efisiensi dan kecepatan layanan pengiriman menjadi kunci keberhasilan bisnis makanan cepat saji. Metodologi yang digunakan dalam penelitian ini meliputi observasi, wawancara, survei pelanggan, serta analisis SWOT dan perancangan sistem informasi dengan UML. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 80% pelanggan merasa puas terhadap layanan pengiriman, terutama karena kecepatan dan sistem pelacakan pesanan secara real-time. Meskipun demikian, tantangan tetap ada terutama pada saat lonjakan pesanan. Penelitian ini memberikan rekomendasi berupa penambahan tenaga kerja dan optimalisasi proses delivery untuk meningkatkan kepuasan pelanggan.​

This study aims to analyze the delivery system innovations implemented by Domino's Pizza in its Tirtayasa Cilegon branch. In the digital era, efficiency and speed of delivery services are key to the success of fast food businesses. The methodology used includes observation, interviews, customer surveys, SWOT analysis, and system design using UML. The results showed that 80% of customers were satisfied with the delivery service, particularly due to speed and real-time tracking. However, challenges remain, especially during peak order times. This research recommends workforce expansion and delivery process optimization to improve customer satisfaction.​