DAMPAK PERALIHAN DARI TOKO OFFLINE KE ONLINE PADA” JOIE PATTISERIE"

Abstrak

Perkembangan teknologi digital telah mendorong transformasi bisnis dari model konvensional ke digital, khususnya pada usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di sektor bakery. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak peralihan usaha bakery Joie Pattiserie dari toko offline ke toko online terhadap kemajuan penjualan dan perkembangan bisnis. Metode penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan wawancara mendalam kepada pemilik usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peralihan ke toko online memberikan kontribusi signifikan terhadap peningkatan volume penjualan, perluasan jangkauan pasar, serta efisiensi operasional yang lebih baik. Temuan ini menegaskan bahwa adaptasi bisnis melalui digitalisasi menjadi strategi krusial dalam mendorong pertumbuhan dan keberlanjutan usaha bakery di era digital.

The development of digital technology has encouraged business transformation from conventional to digital models, especially in micro, small, and medium enterprises (MSMEs) in the bakery sector. This study aims to analyze the impact of the transition of Joie Pattiserie bakery business from offline stores to online stores on sales progress and business development. The research method uses a qualitative approach with in-depth interview techniques with business owners. The results show that switching to online stores contributes significantly to increased sales volume, expanded market reach, and improved operational efficiency. These findings confirm that business adaptation through digitalization is a crucial strategy in encouraging the growth and sustainability of bakery businesses in the digital era.