ANALISIS PENGARUH HARGA, PROMOSI DAN PSYCHOLOGICAL PRICING TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN PADA TOKO KUE DAN ROTI WK

Abstrak

Persaingan bisnis kuliner yang semakin ketat menuntut pelaku usaha, khususnya pada sektor usaha mikro seperti Toko Kue & Roti WK, untuk memahami faktor-faktor yang memengaruhi minat beli konsumen. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya strategi pemasaran yang tepat dalam mempertahankan loyalitas pelanggan dan meningkatkan penjualan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh harga, promosi, dan psychological pricing terhadap minat beli konsumen, baik secara parsial maupun simultan. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan teknik survei melalui penyebaran kuesioner kepada 100 responden pelanggan Toko Kue & Roti WK. Analisis data dilakukan dengan bantuan perangkat lunak SPSS versi 25 melalui uji validitas, reliabilitas, regresi linier berganda, dan uji asumsi klasik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel harga, promosi dan psychological pricing berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli. Secara simultan, ketiga variabel tersebut berpengaruh signifikan terhadap minat beli konsumen dengan nilai determinasi sebesar 74,9%. Temuan ini menunjukkan bahwa strategi penetapan harga dan pendekatan psikologis dalam pemasaran lebih efektif dalam meningkatkan keputusan pembelian dibandingkan dengan promosi yang dilakukan saat ini. Implikasi dari penelitian ini adalah perlunya evaluasi terhadap strategi promosi yang digunakan dan penguatan pada strategi harga serta psychological pricing agar dapat meningkatkan daya saing dan menarik minat konsumen secara lebih optimal.

The increasingly fierce competition in the culinary business requires business actors, especially in the micro-business sector such as Toko Kue & Roti WK, to understand the factors that influence consumer purchasing interest. This research is motivated by the importance of appropriate marketing strategies in maintaining customer loyalty and increasing sales. The purpose of this study is to analyze the influence of price, promotion, and psychological pricing on consumer purchasing interest, both partially and simultaneously. The research method used is a quantitative approach with a survey technique through the distribution of questionnaires to 100 respondents who are customers of Toko Kue & Roti WK. Data analysis was carried out with the help of SPSS software version 25 through validity and reliability tests, multiple linear regression, and classical assumption tests. The results of the study indicate that the variables of price, promotion, and psychological pricing have a positive and significant effect on purchasing interest. Simultaneously, these three variables have a significant effect on consumer purchasing interest with a determination value of 74.9%. This finding indicates that pricing strategies and psychological approaches in marketing are more effective in increasing purchasing decisions compared to current promotions. The implications of this research are the need to evaluate the promotional strategies used and strengthen pricing and psychological pricing strategies to increase competitiveness and attract consumer interest more optimally.