PENERAPAN METODE DEPARTEMENTALISASI BIAYA OVERHEAD PABRIK DALAM MENINGKATKAN EFISIENSI PRODUKSI PADA UMKM BITYBITE DIMSUM DI PEMATANGSIANTAR

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan metode departementalisasi biaya overhead pabrik dalam meningkatkan efisiensi produksi pada UMKM BityBite Dimsum. Permasalahan utama yang dihadapi oleh UMKM pada umumnya adalah belum optimalnya pengalokasian biaya overhead pabrik, sehingga menyebabkan ketidaktepatan dalam penentuan harga pokok produksi. Metode departementalisasi digunakan untuk mengelompokkan biaya overhead ke dalam departemen produksi dan departemen pembantu, sehingga biaya dapat dialokasikan secara lebih akurat.Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus pada UMKM BityBite Dimsum. Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi terkait proses produksi serta pencatatan biaya. Teknik analisis data dilakukan dengan mengidentifikasi biaya overhead, mengelompokkan ke dalam departemen terkait, serta membandingkan kondisi sebelum dan sesudah penerapan metode departementalisasi.Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan metode departementalisasi biaya overhead pabrik mampu meningkatkan efisiensi produksi melalui pengalokasian biaya yang lebih tepat dan transparan. Selain itu, metode ini juga membantu pelaku UMKM dalam menentukan harga pokok produksi yang lebih akurat serta meningkatkan pengendalian biaya. Dengan demikian, departementalisasi biaya overhead pabrik dapat menjadi solusi efektif dalam meningkatkan efisiensi dan daya saing UMKM.

This study aims to analyze the implementation of the factory overhead cost departmentalization method in improving production efficiency at the BityBite Dimsum MSME. The main problem commonly faced by MSMEs is the suboptimal allocation of factory overhead costs, which leads to inaccuracies in determining the cost of goods manufactured. The departmentalization method is used to classify overhead costs into production and service departments, enabling a more accurate cost allocation.This study employs a qualitative approach using a case study method at the BityBite Dimsum MSME. Data were collected through interviews, observations, and documentation related to the production process and cost records. The data analysis was conducted by identifying overhead costs, classifying them into relevant departments, and comparing conditions before and after the implementation of the departmentalization method.The results indicate that the implementation of the factory overhead cost departmentalization method improves production efficiency through more accurate and transparent cost allocation. In addition, this method assists MSME practitioners in determining a more accurate cost of goods manufactured and enhances cost control. Therefore, the departmentalization of factory overhead costs can serve as an effective solution to improve the efficiency and competitiveness of MSMES.