FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TURNOVER INTENTION TERHADAP KARYAWAN DALAM INDUSTRI KEDAI KOPI LOKAL DI JAKARTA

Abstrak

Industri kedai kopi mengalami pertumbuhan pesat secara global, termasuk di Indonesia. Namun, seiring dengan perkembangan tersebut, tantangan terkait turnover intention karyawan semakin meningkat. Turnover intention didefinisikan sebagai niat karyawan untuk meninggalkan pekerjaannya, yang dapat berdampak negatif pada produktivitas dan stabilitas organisasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi faktor-faktor yang memengaruhi turnover intention pada karyawan kedai kopi lokal di Jakarta. Beberapa faktor utama yang dikaji meliputi job demands, career plateau, burnout, dan dukungan organisasi. Data yang digunakan dalam penelitian ini diperoleh dari sumber sekunder, termasuk laporan Badan Pusat Statistik (BPS) dan studi literatur dari berbagai jurnal ilmiah. Temuan dari penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa job demands yang berlebihan, kurangnya dukungan manajemen, dan karier yang stagnan (career plateau) menjadi pemicu utama turnover intention. Sebagai tambahan, burnout berperan sebagai variabel mediasi yang signifikan dalam proses turnover intention karyawan. Penelitian ini diharapkan dapat memperkaya literatur akademik terkait faktor-faktor turnover intention serta memberikan rekomendasi praktis kepada pengelola kedai kopi lokal di Jakarta dalam meningkatkan retensi karyawan. Dengan memahami faktor-faktor yang memengaruhi turnover intention, kedai kopi lokal dapat mengembangkan strategi manajemen yang lebih efektif untuk mengurangi tingkat turnover dan meningkatkan stabilitas operasional.