ANALISIS SWOT PADA USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH (UMKM)

(Studi Kasus Pada Seblak Bang Galih)

Abstrak

Analisis SWOT adalah salah satu dari beberapa alat yang tersedia untuk menganalisis strategi pemasaran, sebagai analisis lingkungan yang memperhitungkan faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi perusahaan. Dengan pesatnya berbagai bidang bisnis termasuk kuliner memberikan peluang untuk para pemilik UMKM khususnya di bidang kuliner dapat terbantu dengan adanya teknologi untuk mempromosikan produknya, salah satunya adalah produk seblak yang selalu jadi kesukaan masyarakat Indonesia. Penelitian ini menjelaskan alasan di balik daya saing produk dan bagaimana strategi yang diterapkan oleh Seblak BG (Bang Galih) dalam meningkatkan penjualannya. Penelitian ini menggunakan dua metode pengumpulan data, yaitu tinjauan literatur dan observasi studi. Dari tabel analisis matriks SWOT dapat diambil kesimpulan bahwa UMKM Seblak BG memiliki kelebihan dan peluang yang baik sehingga memiliki daya saing yang baik.

SWOT analysis is one of several tools available to analyze marketing strategy, as an environmental analysis that takes into account the internal and external factors that influence the company. With the rapid growth of various business fields, including culinary, it provides opportunities for MSME owners, especially in the culinary sector, to be helped by technology to promote their products, one of which is the seblak product which has always been a favorite of the Indonesian people. This research explains the reasons behind product competitiveness and the strategies implemented by Seblak BG (Bang Galih) to increase its sales. This research uses two data collection methods, namely literature review and study observation. From the SWOT matrix analysis table, it can be concluded that MSME Seblak BG has good advantages and opportunities so that it has good competitiveness.