PENERAPAN TOTAL QUALITY MANAGEMENT DALAM MENINGKATKAN LOYALITAS PELANGGAN PADA GERAI KOPI KEKINIAN DI INDONESIA
Kata Kunci:
Total Quality Management (TQM), Loyalitas Pelanggan, Kopi Kekinian, Kualitas LayananAbstrak
Fenomena meningkatnya persaingan di industri gerai kopi kekinian di Indonesia menuntut perusahaan untuk tidak hanya fokus pada kualitas produk, tetapi juga pada kepuasan dan loyalitas pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana prinsip Total Quality Management (TQM) diterapkan dalam meningkatkan loyalitas pelanggan pada bisnis kopi modern seperti Kopi Kenangan, Janji Jiwa, dan Fore Coffee. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif berbasis studi pustaka, dengan data sekunder yang diperoleh dari jurnal ilmiah, artikel bisnis, dan laporan resmi perusahaan. Hasil analisis menunjukkan bahwa prinsip-prinsip TQM yakni fokus pada pelanggan, perbaikan berkelanjutan, serta pelibatan seluruh sumber daya manusia berperan signifikan dalam meningkatkan kepuasan dan membentuk loyalitas pelanggan. Temuan ini memberikan gambaran bahwa penerapan TQM secara menyeluruh dapat menjadi strategi kunci dalam membangun keunggulan kompetitif dan mempertahankan basis pelanggan jangka panjang di industri kopi kekinian Indonesia.
The growing competition in Indonesia’s modern coffee shop industry has pushed businesses to shift their focus beyond product quality to customer satisfaction and loyalty. This study aims to analyze how Total Quality Management (TQM) principles are applied to enhance customer loyalty in modern coffee brands such as Kopi Kenangan, Janji Jiwa, and Fore Coffee. A descriptive qualitative approach was employed, utilizing secondary data from academic journals, business articles, and corporate reports. The findings reveal that key TQM principles customer focus, continuous improvement, and employee involvement play a significant role in increasing satisfaction and fostering loyalty. These insights highlight the strategic importance of implementing comprehensive TQM practices as a means to achieve competitive advantage and long-term customer retention in Indonesia’s booming coffee shop industry.
