EFISIENSI BIAYA PRODUKSI MELALUI OPTIMALISASI ANGGARAN PADA UMKM TAHU SUSU LEMBANG

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengoptimalkan anggaran produksi pada UMKM Tahu Susu di Lembang, Kota Bandung, guna meningkatkan efisiensi biaya dan kapasitas produksi. Metode yang digunakan meliputi pendekatan anggaran standar, analisis varians, serta penerapan metode Economic Order Quantity (EOQ) dan Activity-Based Costing (ABC). Hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi efisiensi biaya sebesar 10% dari total anggaran produksi melalui pengendalian biaya bahan baku, tenaga kerja, dan overhead. Penerapan EOQ mampu menekan biaya pengadaan bahan baku hingga 21%, sementara penggunaan metode ABC meningkatkan akurasi pengalokasian biaya dan produktivitas sebesar 15%. Temuan ini merekomendasikan implementasi anggaran berbasis efisiensi untuk keberlanjutan dan daya saing UMKM.