STRATEGI KEWIRAUSAHAAN UMKM PADA ANGKRINGAN MAHASISWA DI LINGKUNGAN KAMPUS UNIVERSITAS PELITABANGSA

Abstrak

UMKM (Usaha Mikro, Kecil dan Menengah) memiliki peran penting dalam perekonomian dan lapangan kerja. Definisi UMKM adalah usaha dengan kriteria tertentu terkait skala usaha, omset, dan jumlah karyawan sesuai dengan undang-undang nomor 20 tahun 2008. Penelitian ini membahas strategi kewirausahaan UMKM pada angkringan mahasiswa dilingkungan kampus universitas pelita bangsa. Angkringan ini sebagai salah satu bentuk usaha kuliner yang popular di Indonesia, memiliki peluang besar untuk berkembang di lingkungan kampus. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi strategi kewirausahaan yang di terapkan oleh angkringan mahasiswa, serta untuk mengkaji faktor-faktor yang memengaruhi keberhasilan strategi tersebut. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif, data dikumpulkan melalui observasi, wawancara mendalam dengan pemilik angkringan, dan analisis dokumen. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa strategi kewirausahaan yang diterapkan oleh angkringan mahasiswa di universitas pelita bangsa meliputi strategi produk, harga, promosi, dan distribusi.

MSMEs (Micro, Small and Medium Enterprises) have an important role in the economy and employment. The definition of MSMEs is a business with certain criteria related to business scale, turnover, and number of employees in accordance with Law Number 20 of 2008. This study discusses the entrepreneurial strategy of MSMEs in student food stalls in the Pelita Bangsa University campus environment. This food stall as one of the popular culinary businesses in Indonesia, has great potential to develop in the campus environment. This study aims to identify the entrepreneurial strategies implemented by student food stalls, as well as to examine the factors that influence the success of these strategies. The research method used is qualitative, data is collected through observation, in-depth interviews with food stall owners, and document analysis. The results of this study indicate that the entrepreneurial strategies implemented by student food stalls at Pelita Bangsa University include product, price, promotion, and distribution strategies.