PENGARUH KENAIKAN TARIF PPN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN: STUDI KASUS PRODUK MIXUE DI KEDIRI

Abstrak

Kenaikan tarif Pajak Pertambahan Nilai (PPN) yang diberlakukan oleh pemerintah sering kali memengaruhi pola konsumsi masyarakat, terutama pada produk-produk makanan dan minuman. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak kenaikan tarif PPN terhadap keputusan pembelian konsumen dengan fokus pada produk Mixue di Kediri. Pendekatan kualitatif digunakan dengan metode studi literatur untuk menggali data sekunder dari jurnal, artikel, laporan pemerintah, dan berita ekonomi terkait kebijakan PPN, perilaku konsumen, dan industri makanan-minuman. Hasil analisis menunjukkan bahwa kenaikan tarif PPN dapat meningkatkan persepsi harga produk sehingga mengurangi daya tarik konsumen untuk membeli. Pada produk Mixue, yang mengandalkan harga terjangkau sebagai strategi utama, kenaikan tarif PPN berpotensi mengubah pola pembelian konsumen, khususnya kelompok konsumen yang sensitif terhadap harga. Studi ini memberikan wawasan bagi pelaku usaha untuk mempertimbangkan strategi adaptasi, seperti promosi atau penyesuaian harga, agar dapat mempertahankan daya saing di tengah kebijakan perpajakan yang terus berubah.

The increase in Value Added Tax (VAT) rates implemented by the government often impacts consumer consumption patterns, particularly in the food and beverage sector. This study aims to analyze the impact of VAT rate increases on consumer purchasing decisions, focusing on Mixue products in Kediri. A qualitative approach was employed through a literature review to gather secondary data from journals, articles, government reports, and economic news related to VAT policies, consumer behavior, and the food and beverage industry. The analysis reveals that VAT rate increases can elevate consumers' price perceptions, thereby reducing their purchase interest. For Mixue, which relies on affordable pricing as its main strategy, higher VAT rates may shift purchasing patterns, especially among price-sensitive consumer groups. This study offers insights for business actors to consider adaptive strategies, such as promotions or price adjustments, to maintain competitiveness amid evolving tax policies.